FOGO DE CHÃO

Uma verdadeira epopeia do povo gaúcho. A história desta gastronomia ancestral é a base cultural e que faz toda a verticalização da origem do churrasco que surge no Rio Grande do Sul. Unindo esta história com a evolução do mercado da pecuária e gastronomia, vamos mostrar que o churrasco pode ser ancestral, feito a ferro e fogo mantendo toda sua rusticidade, mas com sofisticação e elegância em sua apresentação, trazendo uma entrega de alta gastronomia com muito requinte.

Em nosso Fogo de Chão utilizamos animais inteiros como leitão, cordeiro e outros cortes como a famosa costela bovina, muito apreciada pelo povo gaúcho.

Temos um varal que vai surpreender seus convidados pela beleza e mais do que isso, pelo sabor, com paleta de cordeiro, porqueta, frango caipira, tomahawk, entre outros.

O fogo de chão é encantador aos olhos de quem vê, um verdadeiro show!